دراسه جدوي لمشروع تربية السمان

تفاصيل المشروع : دراسة جدوى لمشروع تربية السمان تكاليف بدايته 6000 وأرباحه الشهرية 1600 جم مشروع مربح جدا

السمان فى المرحلة المتوسطة من النمو:

يعد السمان أو كما أطلق عليه القرآن الكريم السلـوى QUAIL من الطيور المهاجرة التي استأنسها الإنسان وبدأ في تربيتها لأغراض تجارية في مناطق مختلفة من العالم سواء في أفريقيا أو آسيا.

هناك مميزات عديدة لتربية السمان من أبرزها:

1- يمكن أن يعيش السمان في بطاريات أو أقفاص أو على الأرض.

2- غير مكلف في تربيته، ولا يحتاج لمساحات كبيرة فالمتر الواحد يسع 100 طائر.

3- إنتاجه من البيض غزير، حيث تضع الأنثى 300 بيضة في السنة.

4- دورة حياته قصيرة، دورة التفريخ قصيرة، وهو مبكر في النضج الجنسي.

5- يتحمل الظروف البيئية الرديئة.

6- لحم السمان جيد للغاية وهو مطلوب بكثرة وهو من اللحوم الغنية، وعضلة الصدر كبيرة.

7- يمكن تربية السمان على مدار السنة.

8- بيض السمان يخلل ويصدر إلى أغلب بلاد العالم كنوع من المشتهيات.

9- يصل وزن البيضة إلى 7٪ من وزن الجسم، بينما فى الدجاج 3٪ والرومي 1٪

10- يمكن الاستفادة من المخلفات الناتجة كسماد.

11- لا يحتاج لأماكن خاصة فيمكن تربيته في أي غرفه عادية.

12- مقاوم للأمراض بدرجة مذهلة.

كما أن تربية السمان لها مميزات اقتصادية مقارنة بالدجاج ومنها:

1- تستهلك السمانة 14 جرام علف يوميا مقارنة بنحو 110 جرامات للدجاجة.

2- السمانة تنضج جنسياً عند عمر 42 يوما مقارنة بنحو 150 يوما للدجاجة.

3- السمانة تنتج كمية من البيض كبيرة بالنسبة لوحدة وزن الجسم مقارنة بالدجاج.

4- السمان أكثر مقاومة للأمراض والظروف البيئية الرديئة مقارنة بالدجاج.

5- السمان أعلى من الدجاج في معدل التمثيل الغذائي.

تغذية السمان:

من الناحية العلمية البحتة فإن احتياجات السمان من المواد الغذائية غير معروفة بالضبط حتى الآن، لكن من الناحية العملية يمكن اتباع الآتي:

1- بالنسبة لعمر 0-4 أسابيع يقدم “عليقة” 28٪ بروتين، 2000 كيلو كالوري طاقة منتجة لكل كيلو جرام عليقة.

2- استعمال علائق مرتفعة الطاقة يؤدي إلى تدهن الكبد ، أحسن عليقة للسمان هي بادئ الرومي ويفضل استخدامها في صورة محببات.

3- السمان النامي من عمر 4-6 أسابيع يحتاج إلى نفس العليقة السابقة مع رفع نسبة الكالسيوم إلى 3.5٪ والفوسفور إلى 1.25٪ وذلك بإضافة مسحوق داي كالسيوم فوسفات إلى عليقة بادئ الرومي.

4- عليقة نمو 0-4 أسابيع تتكون من (ذرة صفراء 51٪ – جلوتين 12٪ – ردة 8٪- كسب صويا 17٪ – خميرة 2٪ – مسحوق سمك 7٪ – مسحوق عظام 1.3٪ – حجر جيري 1٪ – فيتامينات 0.25٪ – أملاح معدنية 0.25٪ – ملح طعام 0.2٪).

5- عليقة بياض وتتكون من (ذرة صفراء 46٪ – كسب صويا 25٪- جلوتين 8٪- ردة 5٪ – مسحوق برسيم 3٪ – مسحوق سمك 7٪ – خميرة 2٪ – مسحوق عظام1٪ – حجر جيري 2٪ – فيتامينات 0.5٪ – أملاح معدنية 0.5٪).

ويراعى عند تغذية السمان ما يأتي:

1- يجب توافر العليقة باستمرار أمام صغار السمان.

2- بعد أن يتعلم السمان الأكل والشرب يمكن استعمال مساقي ومعالف عادية غير مفلطحة.

3- إذا كان مصدر البروتين في العليقة هو البروتين النباتي فقط يستحسن إضافة الحمض الأميني مثايونين ولايسين للعليقة.

4- يجب عدم استعمال عليقة مضى على تصنيعها أكثر من 8 أسابيع شتاءً أو 4 أسابيع صيفاً.

5- تحفظ العلائق في مكان جاف بارد لتجنب نمو الفطريات وتجنب تحلل الفيتامينات.

6- يجب إضافة مضادات أكسدة لتجنب تزنخ العليقة.

ظاهرة الافتراس:

ينتشر الافتراس في قطعان السمان التي تربى على سلك، ولتجنب الافتراس يجب:

1- زيادة نسبة الحصى والألياف والبروتين في العلائق.

2- التأكد من توافر ملح الطعام بالنسبة المقررة في العليقة.

3- زيادة نسبة الحمض الأميني أرجنين، ميثايونين، لايسين في العليقة.

4- تقليل عدد الطيور على وحدة المساحة.

5- تخفيض الإضاءة.

6- قص المنقار كما في الدجاج (نصف المسافة من الطرف حتى فتحة الأنف).

تفريخ بيض السمان:

تمثل بيضة السمان حوالي 7% من وزن الجسم وهي نسبة كبيرة جدا، وبيض السمان يشبه بيض الحمام من حيث الحجم والوزن حيث لا يزيد الوزن عن 15 جراما، والبيضة لها لون كريمي مبرقش ببقع بنية.

تطهير البيض:

1- يستخدم 3.33 جم مطهر (هيبوكلولايت) + 9 لترات ماء حرارته 38ºم، يوضع به البيض لمدة 3 دقائق.

2- يستخدم 0.6 جم برمنجنات بوتاسيوم + 1.2 ملليلتر فورمالين/ قدم مكعب من دولاب التبخير ويوضع به البيض لمدة 20 دقيقة.

3- يمكن التبخير في المفرخة خلال الـ12 ساعة الأولى من إدخال البيض، ويجب تقليل بخار الفورمالين حتى لا تزيد نسبة نفوق الأجنة.

تخزين بيض السمان:

1- درجة حرارة التخزين 20 درجة مئوية.

2- يجب ألا تزيد مدة التخزين عن 7 أيام.

3- يوضع البيض بحيث يكون الطرف العريض لأعلى.

وثمة ملاحظات عامة على التفريخ وهي:

1- مدة التفريخ 18 يوما، وينقل البيض للمفقس عند 15 يوما.

2- درجة حرارة التفريخ 99 – 100 درجة فهرنهيت، وتقل درجة واحدة في الأيام الثلاثة الأخيرة – نسبة الرطوبة 60 – 65% وتزيد إلى 75% في أيام الفقس.

3- يجب ألا تزيد نسبة ثاني أكسيد الكربون عن 0.5%.